Se exporta más aceite de oliva y a mejor precio

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado los datos de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de julio, cuyos datos reflejan un buen ritmo de comercialización, debido principalmente al magnífico comportamiento de las exportaciones, que han crecido en un 15% respecto de la pasada campaña y que, además, según el INE, se venden a mucho mejor precio que en las campañas pasadas.

Menor producción.

La producción de la campaña 2016/17 ha ascendido a 1.283.600 toneladas, lo que supone un 8,5% menos que la anterior campaña y un 10,5% por encima de la media. Esta campaña se ha caracterizado por el retraso en la recolección y un menor rendimiento graso (19,73%).

Menos existencias.

Respecto de las existencias, se sitúan en julio en 492.100 toneladas, volumen que está por debajo de las de julio de la campaña anterior en un 8% y un 6% de la media de las cuatro últimas campañas. Hay una menor cantidad de aceite en poder de las almazaras tanto respecto de la pasada campaña (-13%) como de la media (-7%). La industria de envasado tiene un 3% menos de stock medio a estas fechas, pero un 3% por encima de la última campaña.

Menos Importaciones.

Se está importando bastante menos aceite que en otras campañas. En los primeros 7 meses del año se han comprado del exterior 82.200 toneladas, lo que representa un 20% menos que en la campaña 15/16 a esas mismas alturas del año y un 15% por debajo de lo que ha sido media en las cuatro precedentes. El ritmo de importación desde el mes de enero se ha mantenido con cantidades importadas inferiores a la media de los cuatro últimos ejercicios.

Menos consumo interior.

El matiz negativo en el balance lo pone el consumo interior aparente, que ha ascendido a 378.400 toneladas en lo que va de campaña, es decir, casi 60.000 toneladas por debajo de la campaña anterior, lo que supone una caída del 13% respecto de la misma, así como de la media. El consumo interior, que ha permanecido en cifras inferiores a la pasada y a la media en la mayor parte de los meses.

Más exportaciones.

No obstante, las exportaciones, que han supuesto el 61% del consumo total en lo que llevamos de la campaña 16/17 (recordamos, hasta julio), se han incrementado en un 15% respecto de la 15/16 y un 16% sobre la media entre 2012 y 2016, hasta alcanzar las 826.900 toneladas. No obstante, en la actualidad, el ritmo de salidas es más próximo a lo que es normas como media, después de unos meses en los que se había superado ampliamente.

Mejores precios en origen.

En cuanto a los precios, pese al descenso que se viene produciendo desde el mes de mayo, que para el conjunto de las categorías ha sido de un 5,9%, se siguen manteniendo a niveles por encima de la campaña anterior y de la media de las cuatro campañas anteriores, tal y como el Consejo Oleícola Internacional apuntaba recientemente. La última semana de agosto el virgen extra estaba en 387,65 €/100 kg.; el virgen a 378,03 €/100 kg.; el lampante a 371,90 €/100 kg.; y el refinado a 381,57 €/100 kg. Son todas cotizaciones del orden de un 22 % por encima de las de la campaña pasada, o más, y aún más altos si se comparan con las de la media de las cuatro últimas campañas.

Mejores precios de exportación.

Por otra parte, y ya al margen de los datos del Ministerio de Agricultura, el Instituto Nacional de Estadística publicaba esta semana el Índice de Precios de Exportación de Productos Industriales (IPRIX), que revela la buena evolución general de los precios del aceite a la exportación. Dicho índice, que no representa un precio en euros, sino que es un parámetro que mide el precio en relación al de referencia que se toma en 2010, indica que en el inicio de la campaña 2011/2012, los precios de exportación de aceite se mantuvieron por debajo de la referencia del 2010 y, que a partir de entonces (con la excepción de la caída en la primera mitad de la campaña 2013/2014), han experimentado una tendencia general al alza bastante importante, que ha situado en estos meses más recientes en niveles que superan en un 50% los precios de exportación del aceite de 2010.

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