
Unión de Uniones iniciará la semana próxima las estancias formativas de jóvenes agricultores en explotaciones modelo enmarcadas en la edición del Programa Cultiva
Las estancias formativas de jóvenes agricultores en explotaciones modelo son gratuitas
31 01 2025
La primera estancia tendrá lugar la primera semana del mes de febrero en Quintana del Pidio (Burgos) en el marco de una explotación vitícola de unas 20 has. dirigida por Daniel Maestre. La explotación se encuentra en el territorio de la DOP Ribera del Duero y ofrece una diversidad de variedades que reflejan tanto prácticas culturales ligadas a la edad del viñedo, como a la formación de las cepas.
Esa diferenciación y adaptación a las variedades plantadas se consolida en base a prácticas de poda de respeto en la que Daniel es un reputado experto que consolidan la longevidad del viñedo y consiguientemente la calidad de las uvas obtenidas.
Además, el titular de la explotación lleva a cabo un uso eficiente de las nuevas tecnologías de comunicación fundamentales a la hora de atender a los retos del sector vitivinícola.
La aplicación de Ecorregímenes, cubiertas vegetales, consolida procesos en el cultivo que respetan suelos y vuelos, minimizando la utilización de fitosanitarios. La explotación también se acoge a los principios de cero residuos con tratamientos ligados a la producción ecológica que redundan en la calidad de las uvas y consiguientemente de los vinos obtenidos bajo el amparo de la DOP Ribera del Duero.
Por último, señalar que se trata de una un anfitrión y de una explotación que obtuvo uno de los premios concedidos a los mejores agricultores y ganaderos participantes en el Programa en el Encuentro nacional del Programa "Cultiva" que sirvió para conocer los resultados de esta iniciativa, puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura hace ya cuatro años y hacer balance para mejorar su ejecución.